台湾糖业年鉴
杉野嘉助编纂 昭和3,5(1928,1930)年刊本 3册 定价台币 6,100
4711871504431
作者为台南新报、台湾日日新报二十余年的经济记者，对糖业尤有研究，台湾通信社特聘其编纂本书。当时虽然台湾糖业增产有成，已可满足日本本土2/3的砂糖需求，但此时砂糖与米谷相克问题已经产生，并正逢经济恐慌来临，为求经营合理化，大型新式制糖公司开始对中小制糖公司进行整并，本书对这两种趋势说明颇详。分为特编、八编、附录等三部分。简述台湾糖业年谱及1926、1927年糖业大事。包括：砂糖概念，甘蔗农业，砂糖工业，日本本土及属地糖业，世界糖业，砂糖商业，各种问题及最近时事，十二家制糖公司之由来与现况。附录则收录台南制糖股分公司简介等16篇文章。本书详述日治中期以前台湾糖业的农工生产、销售及整并历程、米糖相克等问题，堪称此时期台湾糖业发展的百科全书，值得研究日治时期糖业发展者细读。