砂糖年鉴
山下久四郎着 日本砂糖协会昭和10,13,15(1935,38,40)年版 3册 定价台币 6,300
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本书编纂之时，日本及世界都已进入战时体制，在各国控制输出下，世界糖价飙涨，中日战争爆发后，日本实施资金调整法、外汇管理法等统制法令，为配合战争国策，糖厂也开始研究制造无水酒精，日本糖业发展进入蜕变期。本书在搜集资料十分严谨，获得外国商会、台湾总督府、中央农林省、大藏省、各殖民地相关官厅及日本糖业联合会、三井、三菱等公司所提供的数据。述叙生产、消费、输出入、需求配给、市场、日糖联合会协议、代理店市场对策、制糖公司及生产团体、砂糖交易所及糖商团体、糖税及糖业相关法规、中央经济会议、酒精界、世界糖界、米国、古巴、欧洲、爪哇、满洲国、中国等国糖业等节。编者整理了各种糖业发展数据的343个统计表，十分值得参考。本书概述日本帝国乃至世界糖业的概况，又有丰富简明的统计表，实为研究战争期日本帝国及台湾糖业问题的重要参考书。